RoZd'Oc

Vignoble

Situé à Pinet, en plein cœur du Languedoc, bio depuis plus de vingt ans.

Appellation : IGP d'Oc
Encépagement : 100% GRENACHE

Terroir

Les vignes évoluent sur un sol argilo-calcaire.

Vinification

La vendange se fait mécaniquement avec un éraflage systématique.
Un débourbage par le froid est ensuite effectué pour laisser la fermentation par thermorégulation se dérouler pendant 3 semaines environ.
Degrés d’Alcool : 13°

Dégustation

La robe : Une robe d’un rose perle. 
Le nez : Expressif, sur la générosité du fruit, les agrumes. 
La bouche : Ce vin tout en fraîcheur accompagnera toutes vos idées de plats d’été. Vin tout en finesse à la bouche gourmande. Un vin structuré qui permet de le déguster tout au long d’un repas.

Consommation

Servir frais entre 9 et 10°C
Suggestion culinaire : Des petits gâteaux salés jusqu’aux douceurs de fin de repas, les arômes de petits fruits rouges accompagneront vos repas du début à la fin. Idéal et agréable avec du poisson et des plats méditerranéens.